Barbu
Barbu is een Frans georiënteerd restaurant in de Vughterstraat.
De gerechten op de kaart wisselen iedere drie weken. “We willen de menukaart in beweging houden. Natuurlijk zijn er klassieke gerechten die blijven, maar we wisselen daarnaast verschillende gerechten af. Zo is de ene week het visgerecht iets anders en de week daarna staat een nieuw vegetarisch gerecht op de kaart.”
Een greep uit de Franse lekkernijen die je proeft bij Barbu: oesters, huisgemaakte paté, coquilles, foie gras, steak tartaar, pelgarnalen, eend met pompoen en meer. Ook als je geen vis of vlees eet is er genoeg keus. Zo staat onder meer een witlofsalade met roquefort een een gerecht met oesterzwam op de kaart.
Ze zijn geopend van dinsdag t/m zondag voor borrel en diner. Achter het pand schuilt een zonnig terras aan de Binnendieze, waar je vanaf maart heerlijk rustig zit.